超人気のみるくチーズケーキバー！
さくさくクッキーで挟まれた、２種類のチーズのしっとり生地。派手なデコレーションはないけど、食べたくなるのは結局シンプルな味ですよね。小腹が減ったとき、片手でつまめるスティックタイプの元祖で、たくさんの雑誌の特集でも取り上げられている…それが「みるくチーズケーキバー」なのです！
みるくチーズケーキバーのおいしさの秘密は？？
フランス産のキリ。
デンマーク産のクリームチーズ。
サワークリーム。
通常より２倍濃厚なクレームドゥーブル。
コーンスターチ。卵。
これだけの特濃生地を、じ〜っくり焼くには、温度管理、火加減・・・と、とてもデリケート。
ベテランのパティシエでさえ、少しのタイミングでひびが割れてしまうほどです。さらに、食べやすいスティックにカットすると、できてしまう端っこ。
きれいに個別包装をするチーズケーキバーでは、使えないのでその部分は捨てられてしまいました。
「本当はここが一番おいしいのに・・・」
とパティシエさんがこっそり食べるのも、うなずける香ばしく焼けたチーズケーキの端っこ。サクサクで本当においしいんです！
- チーズケーキ ポンポンポン♪
- テンプレート変えてみましたヽ(●´∀｀●)ノ なんか、色々大変だった†。 エヴァとか映画のリンク全部消しちゃいましたし（笑） なんか、むなしー。 ま、このテンプレにあってないからしょうがない。 ...
- さて・・・いよいよ∪^ェ^∪
- ... (=＾o＾=) ３時のおやつの時間です♪ 昨日深夜に焼いたチーズケーキを頂きま†す！！ 朝から冷蔵庫で冷やし 味が馴染んだ頃合に頂く！！ これが ... バタークッキーを使用してみました！ クッキー土台はチーズケーキの命とも言える位、重要な部分！！ 果たし ...
- 美味すぅい†
- ... 量もなかなかイケてるし 美味しかったっす!! 料理の画像は無いが…最後に頼んだデザートを紹介いたします ベイクドチーズケーキのフルーツホイップ添え とろけるチョコフォンダン 北海道クレームダンジュ 小樽食道パフェ 私はとろける ...
- 三日目！！
- ... 雨が残念や^^; おなじみの北一硝子の絶対漏れない醤油さしです^^ LeTAoの本店でドゥーブルフロマージュてチーズケーキ食ったんすがめちゃウマやった^^ 土産で買おうと思ったら本店は土産用は売り切れ・・・・・ 聞いたら千歳の空港で売り切れ ...
- 天気が怪しい
- ... （ぁ） ロッシェでクリームクロワッサン・ベイクドチーズケーキ・もう一つは…名前忘れた(；・∀・) クリームクロワッサン190円 ... ストライクゾーンッ♪ ベークドチーズケーキ まったりしたクリームチーズな味。そこのほうにレーズンが入っ ...